به عنوان یک ماکرومولکول بیولوژیکی که نقش مهمی در فعالیت های زندگی ایفا می کند

پروتئین به عنوان یک ماکرومولکول بیولوژیکی که نقش مهمی در فعالیت های زندگی ایفا می کند، ارتباط نزدیکی با تمام موضوعات اصلی تحقیقاتی دارد که اسرار حیات را آشکار می کنند. پروتئین جزء اصلی غذایی انسان و سایر حیوانات است و رژیم غذایی پر پروتئین یکی از نشانه های مهم استاندارد زندگی مردم است. بسیاری از آماده‌سازی‌های پروتئین خالص نیز داروهای مؤثری هستند، مانند انسولین، گاما گلوبولین انسانی و برخی از آنزیم‌ها. از نظر معاینه بالینی، تعیین فعالیت آنزیم و تغییرات در پروتئین های خاص می تواند به عنوان شاخصی برای تشخیص بالینی برخی بیماری ها استفاده شود، مانند شناسایی ایزوآنزیم لاکتات دهیدروژناز می تواند به عنوان شاخص سکته قلبی و افزایش سطح آلفا فتوپروتئین می تواند به عنوان شاخصی برای ضایعات اولیه سرطان کبد استفاده شود. در تولید صنعتی، پروتئین های خاصی مواد اولیه مهم برای صنایع غذایی و صنایع سبک هستند، مانند پشم و ابریشم پروتئین و چرم کلاژن فرآوری شده است. پس از استفاده از فرآورده های آنزیمی مختلف در دباغی، داروسازی، چرخش ابریشم و سایر بخش های صنعتی، راندمان تولید و کیفیت محصول را می توان بهبود بخشید. اهمیت پروتئین در کشاورزی، دامداری و آبزی پروری نیز مشهود است.
پروتئین ممکن است به عنوان یک معرف برای غربالگری ترکیباتی که قادر به ترویج یا مهار فعالیت پروتئین های اختراع حاضر یا نمک های آن هستند استفاده شود. علاوه بر این، چنین ترکیبات یا نمک های آنها و آنتی بادی های خنثی کننده ای که فعالیت پروتئین های این اختراع را مهار می کنند، ممکن است به عنوان دارو برای درمان یا پیشگیری از آسم برونش، بیماری انسدادی مزمن ریه و غیره استفاده شوند.