تأثیر تغذیه ای خوراک پروتئین بر دام و طیور

علم ثابت کرده است که پروتئین یکی از مهم‌ترین پایه‌های مادی فعالیت‌های زندگی است، جایگاه ویژه‌ای در تغذیه دام و طیور به خود اختصاص می‌دهد و نقش آن در زمانی که سایر مواد مغذی غیرقابل جایگزین باشند، بی‌بدیل است. اثرات تغذیه ای اصلی آن به شرح زیر است.
اول، این اساسی ترین ماده ای است که بدن حیوانات را می سازد:
بافت های محافظ سطح بدن دام و طیور مانند مو، پر، سم، شاخ و غیره از کراتین و پروتئین گلیال تشکیل شده است. پوست، ماهیچه‌ها، اعصاب، بافت‌های همبند و اندام‌های داخلی مختلف دام و طیور مانند قلب، ریه، طحال، کلیه‌ها، معده و اندام‌های تناسلی بر پایه پروتئین هستند. طبق مطالعات، نیمی از کل پروتئین بدن حیوان در حدود 6-7 ماه با پروتئین جدید جایگزین می شود. علاوه بر این، اسپرم و تخمک از پروتئین ساخته شده اند.
2. مواد لازم برای فعالیت های زندگی:
مایعات بدن حیوانات به مایع درون سلولی و مایع خارج سلولی تقسیم می شوند. مایع درون سلولی محل واکنش های مختلف بیوشیمیایی بین سلول ها است. مایع خارج سلولی محیطی است که بافت های سلولی به طور مستقیم در آن زندگی می کنند. آنزیم ها، پروتئین هایی با فعالیت کاتالیزوری خاص هستند که پیشرفت آرام واکنش های بیوشیمیایی را در سلول ها تسهیل می کنند. هورمون ها دارای آنتی بادی های ضد بیماری و ایمنی هستند و همچنین پروتئین هستند و بدن دام و طیور از این مواد برای حفظ مکانیسم های فیزیولوژیکی طبیعی استفاده می کند.
سوم، منبع انرژی را می توان تجزیه کرد:
زمانی که کربوهیدرات ها و چربی های تامین کننده انرژی حرارتی دام و طیور ناکافی باشد، پروتئین نیز می تواند در بدن به انرژی تقسیم شود تا نیازهای دام و طیور را تامین کند. هنگامی که پروتئین اضافی وجود داشته باشد، پروتئین اضافی نیز می تواند اکسیدزدایی شود تا انرژی بدون نیتروژن تامین شود یا در صورت کمبود انرژی به چربی بدن برای ذخیره سازی تبدیل شود.
4. اساس ماده ژنتیکی فعلی:
ماده ژنتیکی دام و طیور DNA (دی‌اکسی ریبونوکلئیک اسید) است که با هیستون‌ها ترکیب می‌شود و یک پروتئوزوم-نوکلئوپروتئین پیچیده را تشکیل می‌دهد که روی کروموزوم‌ها به شکل پروتئین‌های هسته‌ای وجود دارد و اطلاعات ژنتیکی موجود در خود به نسل بعدی منتقل می‌شود. تولید از طریق فرآیند تکثیر خودش.