نقش پروتئین ها در بدن انسان

پروتئین ها نقش های گسترده ای در بدن انسان دارند که به شرح زیر است:
اول، پروتئین ساختار بافت بدن انسان را تشکیل می دهد، پروتئین بخش مهمی از سلول ها، بافت ها و اندام های بدن انسان است، مانند ماهیچه های انسان، اندام های داخلی حاوی مقدار زیادی پروتئین هستند.
دوم، حمل و نقل مواد، بسیاری از مواد در بدن باید از طریق خون منتقل شود، مانند هموگلوبین در خون می تواند اکسیژن را به کل بدن منتقل کند.
سوم، واکنش های شیمیایی کاتالیزوری، مانند تریپسین تولید شده توسط لوزالمعده، می تواند تجزیه پروتئین های موجود در غذا را برای جذب کاتالیز کند.
چهارم، عملکرد تغذیه ای، پروتئین را می توان برای تولید انرژی برای استفاده انسان تجزیه کرد.
پنجم، عملکرد سیستم ایمنی، مانند آنتی بادی ها پروتئین هستند، آنتی بادی ها می توانند بدن انسان را از عفونت محافظت کنند.
ششم، حفظ تعادل اسید و باز در بدن و برخی از پروتئین های خون نیز در حفظ تعادل اسید و باز نقش دارند.
هفتم، حفظ فشار اسمزی خون، پروتئین موجود در خون به ویژه آلبومین بیشترین تأثیر را دارد.
به عنوان مثال، برخی از هورمون ها برای عملکرد باید از گیرنده های غشای سلولی عبور کنند و گیرنده ها به پروتئین ها تعلق دارند.